チチャロン(豚皮せんべい)

豚肉の皮を揚げた、メキシコでポピュラーなスナック菓子「チチャロン」

メキシコや南米、アメリカではポピュラーな食べ物です。
そのサクサクとした歯触りから、トウモロコシか小麦粉で作られているのかと思いきや、これは豚の皮のせんべい。くせもなく薄味なので、食べても言われない限りブタの皮だとは気付かないかもしれません。

お酒のつまみにもぴったり!気になる栄養分も炭水化物ゼロ%、コラーゲンたっぷりなので、美肌を目指す女性にもやさしい一品です。

ご自宅で揚げて、出来たてのおいしさをお楽しみください!

原材料 保存方法 消費期限 内容量
乾燥豚皮・植物性油脂、食塩 涼しくて乾燥した場所に保存してください 90日間 50g
辛さ
☆☆☆☆☆ 0/5点

応用レシピ

ベルデサルサ付けのチチャロン - Chicharron con salsa verde
材料
  • チチャロン・・・1/4キロ
  • 緑トマト・・・10個
  • ハラペニョ唐辛子・・・3個
  • ニンニク・・・2かけ
  • 玉葱・・・1/2個
  • パクチ・・・8小枝
作り方
  1. トマトの皮を剥く。
  2. 水が入っている鍋でトマトと唐辛子を煮る。
  3. 煮たら、玉葱、ニンニク、パクチ、トマトと唐辛子をミキサーにかける(煮た水と一緒に)。
  4. 鍋に油を入れて、ミキサーにかけたものを全部入れる。
  5. そのサルサが沸かしたら、部分に切ったチチャロンを付け加える。塩をつける。
  6. コンソメを入れてもOK!
  7. 濃かったら水を入れましょう。
  8. タコスにかけると美味しいよ!。
  • チチャロン(豚皮せんべい)
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チチャロン(豚皮せんべい)

450円(税抜)

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