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メキシコ料理と言えばみなさん、何を思い出しますか?そう!もちろんタコスですよね!
日本でよく思い出されるものは、固くてパリパリの皮に、ひき肉や野菜、チーズを乗せて食べるものですが、当店で紹介しているのは、柔らかい皮にいろんな具を載せて食べる、メキシコ本土のタコス。日本で知られているパリパリのタコスは、メキシコ国境近辺のアメリカ南部で作られた「TEXMEX(テックスメックス)」と呼ばれるものです。
メキシコ本場のタコスの皮は、薄いパンかナンのように柔らかいのです。このタコスの皮は、「トルティーヤ」と呼ばれる、トウモロコシで出来た生地で、メキシコの主食。
もともと、タコスとは「軽食(taco)+複数形のs」で「タコス(tacos)」。日本で言うオニギリのようなもの。オニギリの中身に色んな種類があるように、お好みで具は何でも大丈夫!さらに、上からサルサやライムをかければ完璧です!
「でも、やっぱり何を乗せていいか…」と言う方や、簡単手軽にタコスを楽しみたい方は、下記で紹介している皮と具のセットがお勧め。 湯せんで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます!さらにご自宅で生野菜を用意していただければ、もっと楽しく美味しく食べられますよ。
もっともっと詳しく知りたい人は「タコスについて」をご覧ください。























